Evolutivo de precios de Pescadilla de 1,5 Kg (semanas 2005-2008)

En la primera fase de comercialización, comportamiento diferente para las tallas más pequeñas de esta especie, ya que, si bien comenzaron el año con descensos más o menos acusados.

a partir del mes de febrero experimentaron subidas que se han mantenido hasta la entrada de la primavera que, a pesar de comenzar con una ligera bajada, se ha recuperado volviendo a los niveles medios del primer semestre. Se cumple la máxima de que el consumidor compra tallas más pequeñas de esta especie debido al precio pero manteniendo la garantía y la calidad de un gran producto.
Fuente: MAPA

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