Evolutivo de precios de Calabacín (semanas 2005-2008)

El precio en origen se ha incrementado, de media en lo que va de campaña 2008, un 24%, respecto del promedio de las dos campañas anteriores, siendo el 12% en mayorista y un 5% para el minorista.

El margen mayorista presenta una tendencia descendente, mientras que la del minorista es de signo contrario, aunque la pendiente  es prácticamente nula (estabilidad). En lo que va de 2008, el procentaje de participación del precio al productor en el precio final del producto, es del 31%, del 13% para mayorista y del 56% para el minorista; porcentajes no alejados (excepto para el caso del productor) de la participación media en el precio final, obtenida para los dos años anteriores: 26% productor,15% mayorista, 59% minorista.
Fuente: MAPA

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