Evolutivo de precios de Cordero pascual (semanas 2005-2008)

Precios en origen: Durante el primer semestre de 2008 han experimentado un incremento medio del 5,5% respecto al mismo período del año anterior.

El consumo de este tipo de carne presenta un acusado componente estacional, caracterizado por precios altos a comienzos de año, descensos posteriores y recuperación de precios en Semana Santa. Así pues a partir de la semana 20 se ha iniciado la subida habitual de los precios en origen. Respecto a los precios en destino, estos han experimentado una subida media de 1,9% durante el período analizado.
Fuente: MAPA

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