Sopa de pollo con verduras y fideos

Tiempo: 1 hora 10 mnutos - Dificultad: Fácil - Comensales: 4

Ingredientes:

• 200 g de pechuga de pollo.
• 50 g de calabaza en cubos.
• 50 g de vainas frescas.
• 50 g de zanahorias.
• 1 rama de apio.
• 1 tallo de puerro.
• 100 g de fideo gordo.
• 2 litros de agua.
• Sal y pimienta.

Preparación:
Cocemos la pechuga entera sin piel en una cazuela con agua junto con la zanahoria, la calabaza, las vainas, el apio y el puerro.

Las verduras deben cortarse previamente en cuadraditos.

Sacamos las pechugas una vez cocidas y dejamos que se sigan cociendo las verduras. Posteriormente, cuando las verduras estén blanditas, añadimos las pechugas de pollo troceadas en trocitos pequeños y los fideos gordos.

Dejamos cocer el conjunto unos 6 minutos.
Ponemos a punto de sal y servimos caliente.