Arroz con salsa de tomate y tortilla francesa con jamón

Tiempo: 30 minutos - Dificultad: Fácil - Comensales: 4

Ingredientes:

• 200 gramos arroz.
• 1 cebolla.
• 2 dientes ajo.
• 4 huevos.
• 6 cucharadas de aceite de oliva.
• Sal.
• Salsa de tomate.
• 4 lonchas de jamón serrano.

Preparación:
Picamos muy finos el ajo y la cebolla y rehogamos en un poco de aceite.
Cuando esté listo, añadimos el arroz y dejamos freír un poco.

Añadimos el agua (el doble de volumen de caldo que de arroz), sazonamos y dejamos cocer moviéndolo un poco de vez en cuando.

Una vez cocinado el arroz (unos 18 minutos, salseamos con una salsa de tomate casera y acompañamos con unos trozos de jamón y unas tiras de tortilla francesa.