Estofado de Pavo

Tiempo: 60 minutos - Dificultad: Media - Comensales: 4

Ingredientes

• 500 g pechuga de pavo en tacos
• ½ k tomate
• ¼ k pimientos verdes
• ¼ k cebolla
• 2 dientes ajo
• 10 g pan rallado
• 1 dl vino blanco
• 2 pastillas caldo pollo
• 1 dl aceite
• pimienta
• sal

Preparación: 
Cortamos la cebolla a tiras finitas, el tomate en cuadrados y el pimiento verde en aros. Luego, en una cazuela ancha cubrimos con la cebolla y encima ponemos el pavo. Cubrimos el pavo con los tomates y los pimientos ya cortados.

A continuación pelamos los dientes de ajo y los añadimos a la cazuela, junto con el pan rallado y el aceite. Ponemos la olla fuego suave y dejamos cocer unos 15 minutos.

Pasado este tiempo removemos el conjunto y agregamos el vino blanco junto con las pastillas de caldo diluidas en un poco de agua. Dejamos al fuego hasta que el pavo esté hecho, unos 40-45 minutos.

Servimos acompañado de la verdura y con la misma salsa del estofado.