Coliflor a la vinagreta

Tiempo: 20 minutos - Dificultad: Muy Fácil - Comensales: 6

Ingredientes:

• 1 coliflor cocida
• 200 g queso mozzarella
• 200 g jamón ahumado en tiras
• 5 cucharadas caldo carne
• 1 cucharada caldo ave
• 1/4 taza vinagre
• aceite

Preparación:
Primero cortamos la coliflor cocida en ramitos, y el queso mozzarella en cubos. En un tazón, mezclamos el vinagre, el caldo de carne, tres cucharadas de aceite de oliva y el caldo de ave y removemos bien.

En un recipiente aparte colocamos la coliflor, con los trozos de queso mozzarella y las tiras de jamón.

Regamos con el aderezo anterior y servimos a temperatura ambiente.