Pollo con sandia

En este grupo de recetas, hemos incluido un grupo de platos que esperamos puedan servir para estimular el ahorro en la economía de tu hogar. Se trata de platos que aprovechan los productos de temporada así como los productos en oferta o a buen precio.

Tiempo: 45 minutos - Dificultad: Media - Comensales: 4

Ingredientes:                                

4 filetes de pechuga pollo congelada (2,50 €)
1 trozo grande de sandía (0,40 €)
aceite de oliva (0,20 €)
2 cucharadas vinagre (0,10 €)
tomillo (0,10 €)
salsa de soja (0,20 €)
sal (0,05 €)

Total aproximado: 3,55 €
€/comensal: 0,88 €

Preparación:
Cortar el pollo en trozos. En una sartén, añadir aceite y cocinar el pollo a la plancha junto con un poco de sal y tomillo, hasta que tome un bonito color dorado.
Trocear la sandía. Una vez troceada, salteamos la sandía en otra sartén con un poco de aceite de oliva. Añadir el vinagre y la salsa de soja (al gusto) y dejamos reducir hasta que tome consistencia de caramelo.
Mezclamos el pollo junto con la sandía y la salsa resultante.

Con esta receta disfrutamos de la sandía de una forma diferente. Buen provecho.