Ensalada de brócoli

Tiempo: 15 minutos - Dificultad: Muy Fácil - Comensales: 4

Ingredientes

• 1 kg brócoli
• 2 tomates
• 1 pimiento verde
• 1/2 cebolla
• 150 g quisquillas cocidas
• aceite
• pimienta
• sal

Preparación:
Separamos los ramitos de brócoli, los lavamos bien y los cocemos al dente en agua salada. Los escurrimos y los reservamos en un bol.

Aparte, cortamos los tomates en dados, el pimiento en láminas y picamos la cebolla finita. Mezclamos todo con las quisquillas y añadimos al bol.

Servimos la ensalada fría.