Cóctel de gambas

Tiempo: 15 minutos - Dificultad: Fácil - Comensales: 4

Ingredientes

• 300 g de gambas cocidas y peladas
• 150 g de yogur
• crema agria
• zumo de limón
• eneldo
• 8 hojas de lechuga
• sal

Preparación:
Lavamos las hojas de lechuga y las colocamos en los platos. A continuación mezclamos el yogur con 4 cucharadas de crema agria y con 3 cucharadas de zumo de limón, y le añadimos un poco de sal y pimienta.

Luego lavamos el eneldo, lo cortamos muy fino y mezclamos la mitad con la salsa.

Lavamos las gambas y una vez bien escurridas las repartimos en los platos. A continuación las cubrimos con la salsa y adornamos con el resto del eneldo.