Lubina al horno con patatas

Tiempo: 45 minutos - Dificultad: Facíl - Comensales: 4

Ingredientes: 

• 1 lubina grande
• 4 patatas medianas
• 1 cebolla
• ajo
• tomillo
• aceite
• sal

Preparación:
Primero precalentamos el horno a 180º. Mientras, pelamos y cortamos en rodajas las patatas, y también cortamos la cebolla en aros.

Una vez caliente el horno, colocamos la lubina en una fuente untada con aceite. Alrededor y por debajo de la lubina añadimos las patatas, y encima una capa de cebolla. Repartimos en la fuente los unos ajos bien picados, y espolvoreamos con un poco de tomillo y sal, y un chorrito más de aceite.

Metemos al horno y lo dejamos una media hora, o hasta que veamos el pescado a punto.