Dorada a la Cerveza

Tiempo 30 minutos - Dificultad: Facil - Comensales: 4

Ingredientes

• 1 dorada de 1,5 kg
• 1 lata cerveza
• 2 cebolla
• 2 puerros
• 2 ramas apio
• 1 limón
• 1 cucharada pan rallado
• 2 cucharadas aceite
• 30 g mantequilla
• Sal

Preparación:
Primero ponemos en el fondo de una fuente para horno dos cucharadas de aceite de olvida y cubrimos el fondo con el apio cortado en rodajas, dos partes blancas del puerro cortado en rodajas finitas y dos cebollas picadas finamente.

Luego ponemos la dorada con dos cortes en el lomo. La sazonamos, la rociamos con la cerveza y espolvoreamos por encima con el pan rallado. Ponemos también unos trocitos de mantequilla encima.

Finalmente metemos la dorada en el horno ya caliente durante 20 minutos y servimos.