Ensalada de atún

Tiempo: 20 minutos - Dificultad: Muy Fácil - Cominsales: 4

Ingredientes

• 300 g atún fresco
• hojas de lechuga
• 12 tomates cherry
• 300 g patatas
• 100 g aceitunas negras
• 75 g alcaparras
• 1 cebolla
• mayonesa
• pimienta
• sal

Preparación:
Primero troceamos y salteamos el atún con sal y pimienta en una sartén con aceite caliente. Lo dejamos enfriar.

En una cazuela ponemos agua a hervir y cocemos las patatas con piel. Luego las sacamos, las pelamos y las cortamos en dados.

A continuación mezclamos el atún y las patatas y echamos la mayonesa en la cantidad que queramos. Mezclamos bien.

Aparte troceamos la cebolla, cortamos la lechuga y partimos en dos los tomates cherry. Lo agregamos todo a la ensalada, junto con las alcaparras y las aceitunas negras. Salpimentamos al gusto y mezclamos.